Ayam Bakar Kecap+Sambelnya - Tidak hanya dapat menjadikan masakan lezat, Chef Juna juga bisa menjadikan penampilan kuliner jadi lebih menawan. Selama 12 tahun berkarier sebagai koki, sudah banyak resep nikmat yang ia ciptakan. Ingin mencoba masak dengan resep dari salah satu juri MasterChef Indonesia, Chef Juna? Kenapa tak! Padahal sosoknya tidak ikut hadir di dapur kamu, tapi kau bisa mencoba resep dari Chef rupawan ini. Berikut ini sebagian di antaranya :

Ayam Bakar Kecap+Sambelnya Bunda bisa membuat Ayam Bakar Kecap+Sambelnya menggunakan 27 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Ayam Bakar Kecap+Sambelnya

  1. Siapkan 10 potong ayam.
  2. Bunda butuh 2 sdm Margarin utk menumis.
  3. Sediakan 3 daun salam.
  4. Kamu butuh 3 daun jeruk.
  5. Anda butuh secukupnya Air.
  6. Siapkan 2 cm lengkuas.
  7. Sediakan secukupnya Penyedap jamur.
  8. Siapkan secukupnya Garam.
  9. Siapkan secukupnya kecap manis Cap Bango.
  10. Sediakan secukupnya Gula pasir.
  11. Bunda butuh 2 sdm Minyak goreng.
  12. Siapkan Bumbu halus:.
  13. Siapkan 7 bawang merah.
  14. Bunda butuh 5 bawang putih.
  15. Bunda butuh 1 sdm ketumbar bubuk.
  16. Siapkan 2 butir kemiri.
  17. Sediakan 3 cm jahe.
  18. Sediakan Bumbu utk sambel:.
  19. Siapkan 4 cabe merah keriting dipotong agk besar.
  20. Kamu butuh 7 cabe rawit iris kasar.
  21. Bunda butuh 2 bawang putih iris kasar.
  22. Siapkan 2 bawang merah iris kasar.
  23. Siapkan 1 buah tomat iris 3 bagian.
  24. Anda butuh 3 sdm Gula merah(sy pake yg bubuk).
  25. Siapkan 1 sdt terasi.
  26. Bunda butuh 1 sdt garam.
  27. Siapkan secukupnya Margarin.

Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Kecap+Sambelnya

  1. Panaskan margarin,tumis bumbu halus sampe wangi & matang.Masukkan daun salam,daun jeruk & lengkuas.Aduk rata..
  2. Lalu masukkan garam,penyedap jamur & gula pasir.Aduk-aduk.Kemudian masukkan ayam nya,bolak-balik sampe tercampur rata dgn bumbu.Tambahkan kecap manis.Bolak-balik ayamnya sampe tercampur rata & warnanya agk coklat.Lalu tambahkan air putih.Aduk rata.Biarkan sampe ayam setengah matang.Icip rasa.Jika kurang manis,bs tambahkan gula pasir atw kecap manis.Jika sdh pas rasanya,masak sampe kuahnya menyusut & mengental.Angkat ayam & pisahkan ayam dgn kuahnya yg kental..
  3. Kuah yg mengental campur dgn minyak goreng,aduk2..
  4. Panaskan margarin,bakar ayam di teflon sambil diolesi sisa kuahnya yg sdh dicampur minyak tadi.Sambil bolak-balik dibakarnya sampe ayam terbakar dgn sempurna(jgn sampe gosong),yg penting kecoklatan & sedikit gosong.Lakukan sampe semua ayam selesai dibakar & siap disajikan..
  5. Cara buat sambalnya: Panaskan margarin,tumis bawang merah,bawang putih,tomat,terasi,cabe keriting & cabe rawit sampe layu & harum.Lalu masukkan ke blender,tambahkan garam & gula kemudian haluskan.Setelah halus,tumis bumbu sambelnya lagi,tambahkan gula merah,aduk-aduk sampe wrnnya agk kecoklatan,icip rasa,jika suka manis,bs tambahkan gula merahnya lagi.Tumis sambal sampe keluar minyaknya & matang sambalnya.Angkat & siap dihidangkan bersama ayam bakar nya😘.

Baca Juga : Resep Chef Juna Lainnya

Ayam Bakar Kecap+Sambelnya - Terima kasih dan Selamat Mencoba